알긴산 프로필렌 글리콜 에스테르(PGA)는 일종 신형의 양질의 식품 첨가제로서 천연 해조중에서 추출한 알긴산에 대해 심층 가공을 거쳐 제조. 외관은 백색이나 담황색 분말이며 냄새가 없고 약간의 아로마향기가 날뿐이며 물속에 용해되어 걸죽한 콜로이드 용액으로 변하며 에틸알콜등 유기용매에 용해되지 않는다. 

알긴산 프로필렌 글리콜 에스테르는 증주역할외에 표면활성제의 양친구조를 지니고 있으며 또한 유화능력및 폼 온정성을 지니고 있어 유성 콜로이드에 대해 온정역할을 하며 구조상으로 알칼리성이 분해되고 산성이 온정하므로 내산성을 지니고 있다. 본 제품은 비 이온형 화합물에 속하므로 일부 금속이온에 대해서도 매우 온정하며 응고석출이 발생하지 않는다.

알긴산 프로필렌 글리콜 에스테르는 자체가 갖고 있는 독특한 성능으로 인해 식품및 의약 영역에 널리 응용되고 있다.

예하면: 

식품영역에서 이 제품은 증주, 온정, 유화제로 요구르트, 아이스크림 생산에 응용되고 있으며 매끄러운 제품 표면을 형성하며 요철현상이 없으며 온정및 유화제로 치즈등 유제품 생산에 응용되고 있는바 제품팽창, 유화효과가 훌륭하고 입맛이 부드러우며 폼 온정제로 맥주생산에 응용되며 맥주거품이 결백하고 섬세하며 내산, 유화, 분산제로 각종 쥬스제품의 생산에 응용되며 제품에 침전및 분층이 없으며 유류 성분이 온정하고 개량제로 밀가루, 국수및 편의식품등 생산에 응용된다. 이외에 토마토 쥬스, 육류소스, 간장, 유화 엣센스, 시럽, 슈거코트등에 응용된다.

의약영역에서는 X선 촬영온정제, 소화도 점막 보호제, 화장품 원료등으로 사용된다.

실행기준: 

국가기준GB10616-2004 

포장규격:

복합봉지,25kg/봉지